Zapiekany camembert z sosem z grejpfruta, roszponką, pomarańczą i prażonymi orzechami!

Propozycja na karnawałowy starter.

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
1 krążek sera camembert
1 słodki, czerwony grejpfrut
1 pomarańcza
garść roszponki
kapka octu balsamicznego
1 łyżeczka płynnego miodu oraz dodatkowa ilość do polania zapieczonego sera
kilka uprażonych orzechów włoskich
ewentualnie świeżo mielony pieprz

zwyczuciemsmaku.pl

Przygotowanie:
Odcinamy górną część sera i skórką do dołu układamy na wyłożonej pergaminem blaszce. Pieczemy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni (funkcja termoobiegu). Grejpfruta filetujemy i umieszczamy w rondelku. Dodajemy kapkę octu balsamicznego oraz miód i gotujemy, by zredukować płyn. Filetujemy pomarańczę. Na talerzu układamy listki roszponki, obok spód zapieczonego sera, na nim rozprowadzamy sos grejpfrutowy i przykrywamy górną częścią sera. Na wierzchu układamy pomarańczę oraz pokruszone uprażone orzechy włoskie. Polewamy miodem i ewentualnie oprószamy świeżo mielonym pieprzem.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl