Długi niedzielny poranek i placuszki z serka wiejskiego z figami!

Lekko słodkie śniadanie ze świeżymi owocami, zawsze wprawia w dobry nastrój. Życzę Wam pięknej niedzieli!

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
200 g serka wiejskiego
2 kopiate łyżki mąki żytniej razowej
1 płaska łyżka cukru aromatyzowanego wanilią
1 duże jajko
2 figi
2 łyżki oleju o neutralnym smaku (u mnie kokosowy)
cukier puder do posypania gotowych placuszków
szczypta soli

zwyczuciemsmaku.pl

Przygotowanie:
Do miski wbijamy jajko (oddzielamy żółtko od białka). Białko wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Do żółtka dodajemy serek wiejski, mąkę i cukier. Dokładnie mieszamy. Następnie delikatnie łączymy z pianą z białek. Na patelni rozgrzewamy olej. Placuszki smażymy na złoty kolor. Posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy świeżymi owocami.

Rada:
Muszę dodać, że przepis ten nie sprawdzi się tym, którzy nie mają wprawy w smażeniu, placków czy naleśników. Serek dodany do ciasta rozpuszcza się pod wpływem ciepła patelni i trzeba mieć nieco wprawy w obracaniu ich na drugą stronę. Ale dla chcącego nic trudnego!!! Polecam!

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Waniliowa kasza pęczak z bananem, truskawką i suszoną morelą!

zwyczuciemsmaku.pl

Nie codziennie mam ochotę na słodkie śniadanie… Zdarza się jednak, że po przebudzeniu i szybkiej ocenie tego, co za oknem, stwierdzam, że nie warto ruszać się z łóżka. A przynajmniej warto w nim trochę dłużej pozostać i zjeść w nim dobre śniadanie z dodatkiem świeżych owoców. Tak też było ostatnio. Aura pierwszego majowego weekendu nie rozpieściła nas. Było szaro, buro i deszczowo. Planowałam piknik w środku kwiecistej łąki. Wyobrażałam sobie jak przyjemnie będzie poczuć delikatny powiew wiatru na policzku, poleżeć na kocu, poczytać książkę i przekąsić kilka malutkich kanapek. Szybko zeszłam jednak na ziemię i moją zieloną łąkę zamieniłam na własną sypialnię. Perspektywa spędzenia kilku chwil z dobrą lekturą i pyszną waniliową kaszą okazała się równie dobra. Jak  mówią, nie ma tego złego… A na piknik przyjdzie jeszcze czas.

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
garść kaszy pęczak
pół litra mleka
1 laska wanilii
1 banan
2 duże truskawki
2 suszone morele

Przygotowanie:
Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż na pół. Wyskrobujemy ziarenka i umieszczamy je w garnku z mlekiem. Mleko zagotowujemy, a następnie dodajemy do niego kaszę, którą gotujemy al dente. Podczas gotowania mleko nieco odparuje, a skrobia zawarta w kaszy zagęści je (jeśli w czasie gotowania, na powierzchni mleka powstanie „kożuch”, pozbywamy się go). Do ugotowanej kaszy dodajemy pokrojonego w plasterki banana. Całość mieszamy i przekładamy do miseczki. Na wierzchu układamy kawałki pokrojonej truskawki oraz suszonej moreli.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl