Kukurydziana sałatka z imbirem, kolendrą i skórką pomarańczową!

Wieloskładnikowa, przez co bardzo bogata i różnorodna smakowo sałatka. Aromatyczna, słodkawa i jednocześnie pikantna. Doskonała na ciepło, ale wcale nie mniej pyszna w temperaturze pokojowej. W sezonie grillowym będzie nieocenionym dodatkiem do wszelkich pachnących dymem potraw.

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
Mix dużych papryk (czerwona, żółta, zielona)
2 puszki kukurydzy
250 g pieczarek
250 g kabanosów drobiowych
1 średniej wielkości cebula
pęczek natki kolendry
3 cm kawałek imbiru (starty na drobnej tarce)
2 ząbki czosnku
otarta skórka z pomarańczy
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu worcester
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz

Przygotowanie:
Pokrojone w małe kawałki kabanosy smażymy na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz czosnek, a gdy te są szkliste – posiekane w drobną kostkę paprykę oraz pieczarki. Następnie na patelnię trafia połowa imbiru oraz skórka z pomarańczy. Całość podsmażamy przez chwilę, pamiętając, by warzywa były chrupiące. Kolejno dorzucamy kukurydzę i doprawiamy sosami oraz pieprzem (w razie potrzeby solą). Na sam koniec dodajemy pozostały imbir i grubo posiekaną kolendrę.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl