Z cyklu przed Wielkanocą – Mazurek różany z białą czekoladą i wanilią!

zwyczuciemsmaku.pl

W tym roku smak Świąt Wielkiej Nocy poczułam dużo wcześniej, niż zwykle. Stało się tak za sprawą pewnej propozycji, którą otrzymałam od bardzo ambitnej, a przy tym kreatywnej i utalentowanej osoby 😉 Ale o tym dowiecie się niebawem. Niech to jeszcze choć przez chwilę pozostanie naszą słodką tajemnicą 😉

Póki co zachęcam Was do wypróbowania przepisu na ten oto cudownie różowy i nie mniej różany mazurek. Myślę, że jest on niewiarygodnie smaczną, ale też obłędnie piękną propozycją na Wielkanocne biesiadowanie. Z takim deserem, każe święta będą idealne 😉

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki na ciasto:
350 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
200 g zimnego masła
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
ziarenka z 1 laski wanilii
2 łyżeczki wody różanej

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wyrabiamy na gładkie ciasto. Owijamy folią spożywczą i przez godzinę schładzamy w lodówce. Ok.1/4 ciasta dzielimy na dwie części i rolujemy, by uzyskać długie wałeczki. Łączymy razem i splatamy wokół siebie. Blaszkę o wymiarach 25×35 wykładamy pergaminem, na dno wykładamy rozwałkowane ciasto. Nakłuwamy widelcem, a na boki nakładamy wałeczki z ciasta. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 200 stopni C (funkcja góra-dół). Studzimy.

Składniki na nadzienie:
5 łyżek konfitury z płatków róż
200 g białej czekolady
7-8 łyżek śmietanki kremówki 30 %
odrobina różowego barwnika spożywczego

Przygotowanie:
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i wraz ze śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy masa uzyska jednolitą, gładką konsystencję, miskę zestawiamy z nad garnka i dodajmy odrobinę barwnika. Energicznie mieszamy. Ostudzone ciasto smarujemy konfiturą różaną, a następnie rozprowadzamy na nim różową masę czekoladową. Dekorujemy płatkami róż.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl