Specjalnie dla Stalineczki – Deser z herbatników z bananami, masą krówkową i serkiem mascarpone!

Składniki:
opakowanie herbatników digestive lub maślanych
30 dag krówek
1 kostka + 1 łyżka masła
2 łyżki mleka
300 ml śmietanki kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
6 dojrzałych bananów
1 płaska łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
1 cytryna
tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Kostkę masła rozpuszczamy na małym ogniu. Herbatniki mielimy w blenderze                lub rozgniatamy przy pomocy wałka do ciasta i wraz z cynamonem dodajemy                 do rozpuszczonego masła. Całość mieszamy i wykładamy do wyłożonej pergaminem blaszki. Szczelnie przykrywamy i wstawiamy do lodówki, żeby ciasto stężało.                Banany kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie układamy                 na schłodzonym cieście. Cukierki z 2 łyżkami mleka i 1 łyżką masła rozpuszczamy         na małym ogniu do uzyskania jednorodnej konsystencji. Gdy masa lekko stężeje wykładamy ją na pokrojone banany i schładzamy. Następnie ubijamy śmietankę, dodajemy serek mascarpone i łyżkę cukru pudru. Masę serową wykładamy na przygotowane wcześniej ciasto z bananami i masą krówkową. Posypujemy kawałkami gorzkiej czekolady. Deser przed podaniem należy dobrze schłodzić, pamiętając by był szczelnie przykryty, aby nie przesiąknął innymi zapachami z lodówki.

"

"

"