Nasz wspólny czas i moja chałka z wanilią oraz koktajl z mango i truskawek!

zwyczuciemsmaku.pl

Są takie poranki, kiedy zrywam się wcześniej z łóżka, tylko po to, by zrobić coś pysznego na śniadanie. Byśmy mogli choć dwa razy w tygodniu, rano usiąść razem do stołu i bez pośpiechu cieszyć się swoją obecnością, porozmawiać, wspólnie wypić kawę, by mieć szansę na celebrowanie zwykłej codzienności. Uważam, że wspólne posiłki, ale też ich wspólne przygotowywanie, jest tym co spaja rodzinę. Doceniam ten nasz czas i czerpię z niego wiele radości. Uwielbiam gdy Tymek wraz z tatą przygotowują owoce, a później wyciskają z nich sok, przelewają do pięknych szklaneczek i częstują mnie. Duma rozpiera mojego syna. Rozpiera też mnie, jest już taki samodzielny 😉 Proste te nasze codzienne sprawy, ale jakie ważne i miłe. Dlatego będę się zrywać wcześnie rano i krzątać po kuchni, będę dbać o tę codzienność i o te uśmiechy, gdy brzuchy są już pełne i robi się tak błogo…

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki na chałkę:
250 g mąki
100 ml ciepłego mleka
50 g cukru
13 g drożdży
1 jajko
1 łyżka roztopionego masła
1 laska wanilii
szczypta soli

dodatkowo:
20 g zimnego masła
2 łyżki mąki
1 łyżka cukru
1 jajko i odrobina mleka

Przygotowanie:
Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy na 10 minut, by zaczyn zaczął „pracować”. Do miski przesiewamy pozostałą mąkę, dodajemy jajko, rozpuszczone masło, sól, ziarenka wanilii, a także wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy na gładkie ciasto, łatwo odchodzące od miski (do reki będzie się kleić). Delikatnie oprószamy mąką, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagniatamy i dzielimy na 4 równe części. Z każdej rolujemy wałeczki, które zaplatamy w warkocz. Gotową chałkę ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Z zimnego masła, mąki i cukru zagniatamy kruszonkę (powinna być dość sypka).
Chałkę smarujemy rozmąconym jajkiem wymieszanym z odrobiną mleka, a następnie posypujemy kruszonką. Pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (funkcja góra-dół).

zwyczuciemsmamku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki na koktajl z mango i truskawek:
1 dojrzałe mango
1 szklanka mrożonych truskawek
750 ml maślanki lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Truskawki lekko rozmrażamy. Mango obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Miąższ, który zostaje przy pestce dokładnie wyciskamy rękoma. Owoce umieszczamy w wysokim naczyniu i dokładnie blendujemy. Dodajemy maślankę i jeszcze przez chwilkę blendujemy, do uzyskania jednolitej, aksamitnej konsystencji. Przelewamy do szklanek i podajemy.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmamku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Zdrowe śniadanie w 5 minut, czyli koktajl owocowy z płatkami owsianymi!

Proste i sycące śniadanie w sam raz na dobry początek niedzielnego poranka!

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
1 duża soczysta pomarańcza
1 gruszka
garść borówek amerykańskich
2 łyżki płatków owsianych górskich
szczypta mielonego imbiru
szczypta cynamonu

Przygotowanie:
Gruszkę i pomarańczę obieramy i siekamy w dużą kostkę, a następnie umieszczamy w wysokim naczyniu. Dodajemy borówkę, płatki owsiane i przyprawy. Blendujemy i przelewamy do szklanek. Możemy dodać kilka całych borówek i zajadać łyżeczką lub pozostać przy wersji do picia.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Orzeźwiający napój arbuzowy!

Dziś coś dla owocomaniaków. Jestem jednym z nich, a arbuz to mój letni faworyt. Pamiętam, jak jako dzieci siedziałyśmy z M. na podwórkowej ławce z wielkimi arbuzami na kolanach i łyżeczkami w dłoniach. Drążyłyśmy i zajadałyśmy się, aż brzuchy pękały 🙂 Dzisiejsza propozycja to arbuz do picia. Łyżeczki nie będą potrzebne 🙂

Składniki na 6 porcji:
ok. 2 kg arbuza
2 banany
2-3 kostki lodu

Przygotowanie:
Banany obieramy ze skórki i zamrażamy. Arbuza schładzamy, a następnie wydrążamy miąższ, pozbywając się pestek. Wrzucamy do blendera wraz z zamrożonymi bananami i kostkami lodu. Miksujemy. Podajemy natychmiast.

Słodkie śniadanie, czyli tosty francuskie z bananami i cynamonem oraz koktajl z melonem!

Tosty francuskie!
Składniki na 2 porcje:
4 kromki białego pieczywa
2 jajka
mleko (dodałam „na oko”, ale myślę, że było to ok. 1,5 szklanki)
2 banany
1 cytryna
3 łyżeczki cukru waniliowego
cynamon
masło

Przygotowanie:
Jajka rozmącamy z mlekiem, cukrem i szczyptą cynamonu. W przygotowanej miksturze namaczamy kromki chleba (powinny wsiąknąć dość sporo płynu), a następnie z obu stron smażymy na rozgrzanym maśle. Banany kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na gotowych tostach. Oprószamy cynamonem (dla lubiących słodkości wskazany będzie także cukier puder). Podajemy natychmiast.

Koktajl z melonem!
Składniki na 2 porcje:
1 mały melon (użyłam Galii)
1 banan
1 szklanka mleka
4 łyżeczki cukru waniliowego
sok z połowy cytryny

Przygotowanie:
Pokrojonego w kawałki melona i banana wrzucamy do blendera. Dodajemy cukier i sok z cytryny. Miksujemy na gładką masę. Dodajemy mleko i jeszcze raz miksujemy. Podajemy natychmiast.

Słoneczny koktajl z mango, pomarańczą i bananem!

Składniki:
1 średniej wielkości mango
2 pomarańcze
2 dojrzałe banany
500 ml jogurtu naturalnego
100 ml gazowanej wody mineralnej
2 łyżki miodu lub brązowego cukru

Przygotowanie:
Schłodzone owoce obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie wraz z jogurtem, wodą mineralną i miodem miksujemy w blenderze, do momentu uzyskania aksamitnej konsystencji. Podajemy w schłodzonych kieliszkach.

Zielono mi!

Niestety dłuuuuugggggiiiiii weekend majowy dobiega końca, ale nie ma tego złego.          Na szczęście słońce zostanie z nami, więc będzie jeszcze dużo czasu żeby się nim nacieszyć. Jeśli jednak będzie dawało nam się we znaki, dla ochłody polecam orzeźwiający koktajl z owoców kiwi. Jego przygotowanie jest tak proste, że może nawet nie warto o tym pisać?

"

Składniki:
500 ml jogurtu naturalnego
4-5 łyżek miodu
30 dag owoców kiwi
kilka listków mięty

Przygotowanie:
Obrane i pokrojone owoce łączymy w blenderze z jogurtem, miętą i miodem. Orzeźwienie gwarantowane!