Letni deser z jagodami!

Składniki dla 6 osób:
500 ml śmietanki kremówki
400 g serka waniliowego
225 g herbatników
100 g masła
4 łyżki cukru pudru
jagody (ilość według uznania, im więcej tym lepiej :))

Przygotowanie:
Herbatniki rozkruszamy i łączymy z miękkim masłem. Układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy przez 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier puder oraz serek waniliowy. Do półmiska nakładamy kilka łyżek śmietany, garść podpieczonych herbatników oraz sporą ilość jagód. Dekorujemy listkami mięty lub melisy.

Specjalnie dla Stalineczki – Deser z herbatników z bananami, masą krówkową i serkiem mascarpone!

Składniki:
opakowanie herbatników digestive lub maślanych
30 dag krówek
1 kostka + 1 łyżka masła
2 łyżki mleka
300 ml śmietanki kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
6 dojrzałych bananów
1 płaska łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
1 cytryna
tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Kostkę masła rozpuszczamy na małym ogniu. Herbatniki mielimy w blenderze                lub rozgniatamy przy pomocy wałka do ciasta i wraz z cynamonem dodajemy                 do rozpuszczonego masła. Całość mieszamy i wykładamy do wyłożonej pergaminem blaszki. Szczelnie przykrywamy i wstawiamy do lodówki, żeby ciasto stężało.                Banany kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie układamy                 na schłodzonym cieście. Cukierki z 2 łyżkami mleka i 1 łyżką masła rozpuszczamy         na małym ogniu do uzyskania jednorodnej konsystencji. Gdy masa lekko stężeje wykładamy ją na pokrojone banany i schładzamy. Następnie ubijamy śmietankę, dodajemy serek mascarpone i łyżkę cukru pudru. Masę serową wykładamy na przygotowane wcześniej ciasto z bananami i masą krówkową. Posypujemy kawałkami gorzkiej czekolady. Deser przed podaniem należy dobrze schłodzić, pamiętając by był szczelnie przykryty, aby nie przesiąknął innymi zapachami z lodówki.

"

"

"