Nasz wspólny czas i moja chałka z wanilią oraz koktajl z mango i truskawek!

zwyczuciemsmaku.pl

Są takie poranki, kiedy zrywam się wcześniej z łóżka, tylko po to, by zrobić coś pysznego na śniadanie. Byśmy mogli choć dwa razy w tygodniu, rano usiąść razem do stołu i bez pośpiechu cieszyć się swoją obecnością, porozmawiać, wspólnie wypić kawę, by mieć szansę na celebrowanie zwykłej codzienności. Uważam, że wspólne posiłki, ale też ich wspólne przygotowywanie, jest tym co spaja rodzinę. Doceniam ten nasz czas i czerpię z niego wiele radości. Uwielbiam gdy Tymek wraz z tatą przygotowują owoce, a później wyciskają z nich sok, przelewają do pięknych szklaneczek i częstują mnie. Duma rozpiera mojego syna. Rozpiera też mnie, jest już taki samodzielny 😉 Proste te nasze codzienne sprawy, ale jakie ważne i miłe. Dlatego będę się zrywać wcześnie rano i krzątać po kuchni, będę dbać o tę codzienność i o te uśmiechy, gdy brzuchy są już pełne i robi się tak błogo…

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki na chałkę:
250 g mąki
100 ml ciepłego mleka
50 g cukru
13 g drożdży
1 jajko
1 łyżka roztopionego masła
1 laska wanilii
szczypta soli

dodatkowo:
20 g zimnego masła
2 łyżki mąki
1 łyżka cukru
1 jajko i odrobina mleka

Przygotowanie:
Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy na 10 minut, by zaczyn zaczął „pracować”. Do miski przesiewamy pozostałą mąkę, dodajemy jajko, rozpuszczone masło, sól, ziarenka wanilii, a także wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy na gładkie ciasto, łatwo odchodzące od miski (do reki będzie się kleić). Delikatnie oprószamy mąką, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagniatamy i dzielimy na 4 równe części. Z każdej rolujemy wałeczki, które zaplatamy w warkocz. Gotową chałkę ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Z zimnego masła, mąki i cukru zagniatamy kruszonkę (powinna być dość sypka).
Chałkę smarujemy rozmąconym jajkiem wymieszanym z odrobiną mleka, a następnie posypujemy kruszonką. Pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (funkcja góra-dół).

zwyczuciemsmamku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki na koktajl z mango i truskawek:
1 dojrzałe mango
1 szklanka mrożonych truskawek
750 ml maślanki lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Truskawki lekko rozmrażamy. Mango obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Miąższ, który zostaje przy pestce dokładnie wyciskamy rękoma. Owoce umieszczamy w wysokim naczyniu i dokładnie blendujemy. Dodajemy maślankę i jeszcze przez chwilkę blendujemy, do uzyskania jednolitej, aksamitnej konsystencji. Przelewamy do szklanek i podajemy.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmamku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl