Owoce pod kruszonką!

Chyba każdemu zdarza się przyjmować niezapowiedzianych gości. W takich sytuacjach przygotowanie czegoś prostego, szybkiego i smacznego sprawdza się jak nigdy. Jedną z takich ekspresowych propozycji są owoce pod kruszonką. W swojej formie przypominają nieco ciasto, jednak ich przygotowanie jest zdecydowanie szybsze. Jak dla mnie bomba! Rzeczą oczywistą jest, że w nieoczekiwanych sytuacjach do ich przygotowania używamy tych owoców, które akurat mamy w domu. U mnie to gruszki, śliwki i brzoskwinie, a z egzotycznych – mango. Dla podkręcenia smaku odrobina cynamonu.

Składniki:
3 gruszki
3 brzoskwinie
12 śliwek
1/2 mango
250 g mąki
125 g masła (ewentualnie margaryny)
100 g cukru aromatyzowanego cynamonem (ewentualnie biały kryształ i szczypta cynamonu)

Przygotowanie:
Z mąki, cukru i masła przygotowujemy kruszonkę. Owoce myjemy i osuszamy. Gruszki kroimy w ósemki (pozbawiając je gniazd nasiennych). Brzoskwinie przekrawamy na pół, usuwamy pestkę i kroimy w półksiężyce. Śliwki rozdzielamy na pół i pozbywamy się pestek. Połowę mango obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze kawałki (pozostałą część można wykorzystać np. do przygotowania koktajlu). Owoce układamy w żaroodpornym naczyniu i posypujemy kruszonką. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 35 minut. Serwujemy samodzielnie lub z lodami waniliowymi. Ja preferuję także jogurt naturalny z odrobiną cynamonu i miodu.