Dzień Matki z ciemnym biszkoptem z pomarańczą i galaretką!

zwyczuciemsmaku.pl

Dzień Matki już jutro. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu, na to czym osłodzić ten wyjątkowo miły, świąteczny dzień, to polecam skorzystać z tego przepisu. Ciasto jest wyjątkowo proste w przygotowaniu, przez co każdy sobie z nim poradzi. A Wasze Mamy na pewno będą zachwycone. Słodkiego świętowania!

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki na biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki kakao
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

dodatkowo:
1 duża pomarańcza
2 galaretki pomarańczowe
1 mały jogurt naturalny Zott
75 ml kawy

Przygotowanie:
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia łączymy i przesiewamy przez sito. Białka oddzielamy od żółtek i wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy stopniowo cukier (ubijając po każdym dodaniu), a następnie żółtka (nadal ubijając). Do przygotowanej masy wsypujemy suche składniki i delikatnie mieszamy szpatułką. Przekładamy do wyłożonej pergaminem tortownicy (wykładamy tylko dno). Pieczemy przez 20 minut, w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni C (funkcja termoobiegu). Po upieczeniu, biszkopt wyciągamy z piekarnika i wraz z blaszką, upuszczamy na podłogę z wysokości ok 50 cm. Następnie wkładamy do uchylonego piekarnika, by powoli ostygł. Przestudzony biszkopt nasączamy kawą.

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Jedną w 300 ml, drugą w 400 ml wody. Po ostudzeniu, wkładamy do lodówki, by lekko stężały. Galaretkę rozpuszczoną w 300 ml wody, łączymy z jogurtem naturalnym (nie trzeba używać miksera, wystarczy wymieszać rózgą cukierniczą), a następnie delikatnie rozprowadzamy na nasączonym kawą biszkopcie. Wstawiamy do lodówki, by dobrze stężała. Pomarańczę obieramy nożem (ważne, by pozbyć się wszystkich białych części), a następnie kroimy w cienkie plasterki. Odsączamy z nadmiaru soku i układamy na galaretce jogurtowej. Na koniec, delikatnie rozprowadzamy pozostałą galaretkę. Ponownie schładzamy.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

2 myśli nt. „Dzień Matki z ciemnym biszkoptem z pomarańczą i galaretką!

  1. Ciekawe połączenie pomarańczy z galaretką. Również przyznaję że pierwszy raz widzę takie połączenie. Muszę wypróbować.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.