Zapiekany camembert z sosem z grejpfruta, roszponką, pomarańczą i prażonymi orzechami!

Propozycja na karnawałowy starter.

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
1 krążek sera camembert
1 słodki, czerwony grejpfrut
1 pomarańcza
garść roszponki
kapka octu balsamicznego
1 łyżeczka płynnego miodu oraz dodatkowa ilość do polania zapieczonego sera
kilka uprażonych orzechów włoskich
ewentualnie świeżo mielony pieprz

zwyczuciemsmaku.pl

Przygotowanie:
Odcinamy górną część sera i skórką do dołu układamy na wyłożonej pergaminem blaszce. Pieczemy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni (funkcja termoobiegu). Grejpfruta filetujemy i umieszczamy w rondelku. Dodajemy kapkę octu balsamicznego oraz miód i gotujemy, by zredukować płyn. Filetujemy pomarańczę. Na talerzu układamy listki roszponki, obok spód zapieczonego sera, na nim rozprowadzamy sos grejpfrutowy i przykrywamy górną częścią sera. Na wierzchu układamy pomarańczę oraz pokruszone uprażone orzechy włoskie. Polewamy miodem i ewentualnie oprószamy świeżo mielonym pieprzem.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Noworoczne placuszki z Monte!

zwyczuciemsmaku.pl

Noworoczne śniadanie musiało być odświętne. I choć wstaliśmy później niż zwykle, trochę niewyspani z wiadomych względów, to pierwszy dzień Nowego Roku obowiązkowo musieliśmy rozpocząć miłym akcentem. Chyba nie bez przyczyny mówi się, że jaki Nowy Rok, taki cały rok. Śniadanie miało być wytrawne. Przynajmniej tak planowałam… po wstaniu z łóżka okazało się jednak, że mamy ochotę na coś słodkiego, a że w lodówce nie było ani jogurtu, ani maślaki, a mleko ostało się w ilości, którą jedynie mogłam zabielić kawę, postanowiłam wykorzystać Monte oraz migdały i z nich powstały bardzo smaczne placuszki. Do tego ekspresowa konfitura pomarańczowa, croissanty, świeżo wyciskany sok z jabłek i pomarańczy i słodkie śniadanie gotowe. Pięknego Nowego Roku!

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

Składniki:
220 g Monte (4 małe opakowania)
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 duże jajka
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek płatków migdałowych
dodatkowo olej do smażenia

Przygotowanie:
Do miski wbijamy jajka, dodajemy Monte i miksujemy. Stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Masa powinna mieć gładką konsystencję. Na koniec dodajemy płatki migdałowe i delikatnie mieszany łyżką. Nakładamy na rozgrzaną patelnię małymi porcjami i smażymy. Podajemy z dowolną konfiturą, twarożkiem lub świeżymi owocami.

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl

zwyczuciemsmaku.pl