Szczęśliwego Nowego Roku!

Życzę Wam, aby nadchodzący 2013 rok był wyjątkowy, pod każdym względem! Aby obfitował w magiczne i wyjątkowe chwile, a inspiracje i pasje wzrastały z każdym dniem! By od realizacji marzeń dzielił Was tylko mały krok, który pozwoli, by pragnienia stały się rzeczywistością, a noworoczne postanowienia tym razem doczekały spełnienia : ) Udanej zabawy sylwestrowej i wszystkiego smacznego!

Ciasteczka z makiem i skórką cytrynową!

Dziś małe, słodkie co nieco, w postaci kruchych ciasteczek z makiem, uperfumowanych skórką cytrynową. Może upieczecie na święta?

Składniki:
340 g mąki pszennej
250 g miękkiego masła
100 g cukru aromatyzowanego wanilią
1 jajko
1 łyżka maku
1,5 łyżeczki otartej skórki z cytryny
1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:
Z przygotowanych składników zagniatamy ciasto, które następnie zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum pół godziny. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części i podsypując mąką wałkujemy na grubość ok. 3-4 mm. Wycinamy ciasteczka, układamy na wyłożonej pergaminem lub folią aluminiową blasze i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 15 minut. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem lub smarujemy cienką warstwą lemon curd-u.

Wianek bożonarodzeniowy!

No i mamy go! Grudzień zawitał! Wpadliście już w wir przedświątecznych przygotowań? Ja tak! Uwielbiam ten czas i w tym roku, wraz z nadejściem 1 grudnia, udzieliło mi się wszystko, co świąteczne. Mieszkanie rozbłysło białym światłem świec, lampek i lampionów, a „odkopane” bożonarodzeniowe ozdoby cieszą swoim urokiem. A co najważniejsze, przypomniałam sobie, jak dużą frajdę sprawia własnoręczne przygotowywanie świątecznych ozdób. Pozwoliłam więc ponieść się dziecięcej radości tworzenia i tak oto powstał wianek bożonarodzeniowy, który od dziś zdobi drzwi mojego mieszkania.

Do przygotowania wianka potrzebne będą:
popcorn
biała tektura (ewentualnie szara pomalowana na biało)
2 talerze o różnej średnicy
nożyczki
biała nić
igła
wstążka

Przygotowanie:
Z kartonu wycinamy okrąg (przydatne będą 2 talerze o różnej średnicy, przy pomocy których obrysujemy oczekiwany kształt). Następnym krokiem jest wykonanie łańcucha z popcornu, który powstanie przez nawlekanie prażonej kukurydzy na nitkę. Przygotowanym łańcuchem ściśle obwijamy kartonowy okrąg (im zrobimy to precyzyjniej, tym wianek będzie ładniejszy). Gotowy wianek wieszamy na wstążce i ozdabiamy według uznania. U mnie są to styropianowe, brokatowe gwiazdki. Tak przygotowany wianek może również stanowić świetną alternatywę dla tradycyjnego stroika na stół. Wystarczy w środek wianka wstawić grubą świecę.